Þurrís kögglar eru nauðsynlegir til að framleiða þurrís og þurrísarpellur hafa ýmsar forskriftir. Forskriftir þurrísarpellur eru venjulega ákvörðuð af framleiðslugetu þeirra á klukkutíma fresti. Til dæmis hefur TCM 25- þurrt pelletizer okkar klukkutíma framleiðslugetu 30 kg þurrís, og TCM 60- þurrís er með klukkutíma framleiðslugetu 60 kg þurrt ís. Auðvitað eru þetta litlir þurrísarpellur. Miðlungs eða stórir þurrísarpellur geta framleitt hundruð kíló af þurrís á klukkustund, eða jafnvel meira.
Hráefnið til að framleiða þurrís er fljótandi CO2. Fljótandi CO2 gufar upp hratt undir minni þrýstingi í gegnum þurrkorna og hluta koltvísýringsgassins er fljótt breytt í fast ástand til að mynda þurrís snjó (svipað og í ís og snjó agnir). Þurrkur snjór er ýtt í þurrís af mismunandi formum (blokk þurrís, kornþurrkur, dálkur þurrís osfrv.) Með þurrkornum.
Vegna þess að fljótandi CO2 verður ekki að fullu breytt í þurrís þegar hann gufar upp hratt undir minni þrýstingi hefur umbreytingarhlutfall þurrís orðið mikilvægur vísbending til að mæla gæði þurrísarpelletizara. Umbreytingarhlutfall þurrísar á þurrísarpellunni okkar getur verið eins hátt og 40-45%, sem hefur náð leiðandi stigi í greininni.